献立紹介

９月末に市場調査をしました。

2013年10月22日

この時期は、果物（梨・ぶどう・りんご・みかん等）が多かったです。

栗は、クッキングクラブで入居者の皆さんに皮むきをしてもらい、栗ご飯にしてたべました(＾▽＾)/

葉もの野菜は少なく、夏の猛暑日が続いたので値段も高めでした。

お店の方から、「今から鯖がおいしくなりますよ！」とのことでした。

年に２回管理栄養士が取引業者をまわり、旬の食材等の情報を尋ねたり、衛生状況を確認したりして、常に安心安全な食事の提供を心がけています。